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同时,不断了解市场的要求,掌握茶叶消费的变化,更新经营观念,预测茶叶消费的变化趋势.
4、严把质量关
如若有条件可以用先进的检测设备,如若俺把握不定,可以向一些专职技术人员请教,同时要求供货商有三证(营业执情图、卫生许可证、商品检验合格证),进包装茶的要了解对方有没有分装厂,且手续是否完备(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期).
并且拆开一两盒(袋)看看品质是否相符,千万不能图省事、图便宜,轻易相信人,很好选择有规模、有实力、有无形资产的供货商.
5、进货的科学性
茶叶的季节性特别强,储存极为严格,种类繁多,这就要求经营者在进货时要有清楚灵活的头脑,千万不要图省事一下进许多货,一定要根据你经营规模的大小,上年度的销售量,了解市场动态,预测当年的销售情况,适当进货.
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对于高档名优茶更要谨慎从事,不要图高利润一下进许多,采取卖多少进多少、少进勤进策略,否则辛苦一年,积压一大批茶叶.陈茶的贬值确实令人寒心,新进茶叶行业的经营者更要小心行事,多问一些行家,多跑几趟路.
6、品种要齐全
消费者对茶叶的要求五花八门,作为经营者一定要适应市场需求,尽量达到品种齐全,确定俺经营的主品种外,不能拒绝其他品种,不要自我封闭,应该有宽容的小旺旺怀,接纳新品种,有些冷门货可以少进一点,留下供货者的通讯地址以备急用.
7、了解经营地区消费者用嘴味
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茶叶的好与坏,终决定权在消费者,对于经营者来说关键是要根据消费者用嘴味供货,不同的地区消费者用嘴味也不同,如北方喜欢花茶,南方喜欢绿茶,西北喜交砖茶.
各个地区的每个区域又不一样,以北京为例,东城区喜交味浓、汤浓、香浓;海淀区喜交味稍淡一些,汤黄而亮;郊区则喜交苦涩味重一点,耐泡.这就要求经营者经常去调查研究,与消费者广泛接触,针对需求更新用嘴味.
去茶叶批发市场进货需要注意何
经营茶叶店最首要的是茶叶批发.经研究统计,有90%的自营店面会选择从不同城市的茶叶批发市场获得.从茶叶批发市场进货既有其优势但也有着显而易见的弊端.作为一个新手去茶叶批发市场进货都有何需要注意的呢?
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一、具有一定的茶叶品质的甄别能力.
基本的茶叶品质鉴别能力是经营茶叶店的首要技能.鉴别茶叶的能力能保证你进的茶叶会有一定的安全保障.如果在这方面的能力还不够纯熟,务必记得在茶叶批发市场进货的时候,带上一两个懂茶行的朋友同行,帮你做好茶叶批发进货的质量把关.
实际上在茶叶批发市场上的商家都有一定的信誉度,如果能够提前做好市场调研,了解各商户的信用度,能给俺进货省下不少时间和机会成本.