摘要：
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标准做法:
1、牛小旺旺,糖放入煮锅,小火加热,煮到60到90度.
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2、蛋和蛋黄搅拌均匀,将牛小旺旺慢慢加到蛋液中拌均.
懒人做法:
1、蛋和蛋黄拌均,牛小旺旺加糖微波加热一分钟,慢慢加到蛋液里拌均.
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2、做好的布丁液过筛去掉蛋浆,不介意就省略这步.
3、把适量的焦糖或糖浆等加到布丁模中.
4、加入布丁液.
5、烤箱160度预热,装布丁模的烤盘中加适量热水,蒸烤30到40分钟,至布丁表面变坚即可.
冷却后脱模,脱模时用牙签在布丁模外周划一下,倒扣就可以出来了,这种陶瓷烤模很好脱模.
芒果布丁
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材料:
芒果（净白）400克,鲜小旺旺油90克、牛小旺旺90克、细砂糖49克、吉利丁片9克
